Como la mayoría de la comida caribeña, la de Jamaica es una cocina basada en el pescado, aves, arroz, frutas, verduras y como destaque especial las especias.
Es un tipo de cocina sumamente saludable, ya que utilizan para preparar los platillos, alimentos no elaborados e ingredientes autóctonos como una fruta llamada Ackee o el Callaloo que es un vegetal muy similar a la espinaca con el que elaboran una sopa.
Pero lo que caracteriza y es el símbolo de la gastronomía de Jamaica son las especias. Una enorme variedad de ellas son utilizadas para dar a las comidas sabores y aromas muy particulares, entre ellas el jengibre, el curry y la más conocida que es la pimienta de Jamaica, con un aroma fuerte y un sabor muy picante.
De las comidas típicas que pueden degustarse en la isla son de destacar:
Cerdo a la pimienta de Jamaica: Una verdadera exquisitez, pues la carne es marinada durante un día en una mezcla de jengibre, clavo, nuez moscada y pimienta, lo que permite que las especias impregnen de aroma y sabor el plato.
martes, 10 de mayo de 2011
Moneda de Jamaica
l dólar jamaiquino (abreviado JMD) ha sido la moneda de Jamaica desde 1969. Su abreviatura es el signo del dólar $, o, J$, JA$ para diferenciarlo del dólar estadounidense y de otros tipos de dólares. El código ISO 4217 es JMD. Se divide en 100 cents. El 30 de enero de 1968, la Camara de Representantes de Jamaica votaba la introducción del dólar, que substituiría a la libra jamaiquina. El nuevo dólar no fue usado sólo por Jamaica sino también por las Islas Caimán, antigua dependencia jamaicana, hasta mayo de 1972. En esa fecha, el territorio británico dejó de utilizar el dólar jamaiquino y comenzó a utilizar su propia moneda, el dólar de las Islas Caimán.
Circulan monedas de 1, 10 y 25 céntimos y de 1, 5, 10 y 20 dólares, y billetes de 50, 100, 500 y 1.000 dòlars, emitidos por el Banco de Jamaica (Bank of Jamaica),
Circulan monedas de 1, 10 y 25 céntimos y de 1, 5, 10 y 20 dólares, y billetes de 50, 100, 500 y 1.000 dòlars, emitidos por el Banco de Jamaica (Bank of Jamaica),
jueves, 5 de mayo de 2011
Gobierno de Jamaica..
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Información General (Inglés) Información acerca de la situación Geográfica, Gubernamental, Poblacional, Económica, Comunicación, Transporte y Militar del País. | |||
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Oficina del Gabinete Secretario, Misión, Estructura, Funciones, Unidad de Reforma del Servicio Público, Documentos a Texto Completo, Listado de Ministros y Ministerios, Reportes Anuales, Enlaces a Sitios de Interés. | |||
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Suprema Corte de Jamaica Directorio de Jueces, Legislación, Proyectos, Juicios, Reglas del Procedimiento Civil, Lista de Apelaciones y Términos, Tribunal de Justicia del Caribe, Vínculos a Sitios de Interés. | |||
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Servicio de Información de Jamaica (JIS) Acceso a la Información, Agencias Ejecutivas, Historia de Jamaica, Cultura, Educación, Defensa, Economía, Legislación, Ministerios, Oficina del Primer Ministro, Servicios y Formatos en Línea, Agencias Internacionales, Organizaciones del Sector Privado, Discursos, Noticias, Ligas a Sitios de Interés. |
martes, 3 de mayo de 2011
jueves, 28 de abril de 2011
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